Levante Prof 2026: Bari capitale del gusto e l'onda dello "Splash Festival"

Non è solo il compleanno di una fiera, ma la consacrazione di un intero ecosistema mediterraneo che unisce il rigore del business al battito creativo dello Splash. Dall’8 all'11 marzo 2026, la Nuova Fiera del Levante di Bari torna a essere l'ombelico del mondo per il settore Ho.Re.Ca. con l'attesissima 10ª edizione di Levante PROF.

Il traguardo del decennale viene celebrato tra innovazione tecnologica, masterclass di alta pasticceria e l’energia travolgente della mixology internazionale. Una maturità che permette alla rassegna di fondere le radici artigianali del Sud Italia con le tecnologie più avanzate della panificazione e della ristorazione moderna. Ma la vera scarica di adrenalina di quest'anno si chiama Splash Festival.

L'Onda della Mixology: Lo Splash Festival

Inserito nel cuore della manifestazione, lo Splash Festival trasforma il quartiere fieristico in un hub vibrante dedicato al "beverage" d'autore. Masterclass con bartender di fama mondiale, workshop sulle nuove frontiere dei distillati e competizioni spettacolari renderanno l’esperienza immersiva, portando il concetto di ospitalità a un livello superiore.

Innovazione e Sostenibilità

Nei padiglioni di Bari non si vedranno solo macchinari all'avanguardia, ma si parlerà di futuro: dal risparmio energetico nelle cucine professionali all'utilizzo di materie prime dimenticate. È l'occasione ideale per i professionisti per fare networking e scoprire le tendenze che guideranno i consumi della prossima stagione.

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Info Utili per la visita:

• Cosa: 10ª Edizione di Levante PROF & Splash Festival.

• Dove: Nuova Fiera del Levante, Bari (Lungomare Starita, 4).

• Quando: Dall'8 all'11 marzo 2026.

• Settori: Panificazione, Pasticceria, Gelateria, Pizzeria, Ristorazione, Birra, Vini e Distillati.