Levante PROF 2026: Dieci anni di eccellenza e numeri da record. Il nostro recap
Il sipario si è alzato sulla decima edizione di Levante PROF, l'appuntamento più importante del Centro-Sud Italia per il settore enoagroalimentare e Ho.Re.Ca. Noi di Nikos Nickel Blog siamo stati presenti durante la giornata inaugurale di domenica per vivere in diretta l'energia di questo traguardo storico alla Fiera del Levante di Bari.
Un'edizione da record: i numeri del successo
Quest'anno l'evento non è stata solo una vetrina, ma un vero crocevia di opportunità. I dati ufficiali confermano una crescita straordinaria:
+20% di presenze rispetto all'edizione precedente.
Oltre 20.000 metri quadrati di esposizione.
250 espositori e 400 aziende coinvolte.
Professionisti e operatori da tutta Italia e dall’estero hanno animato i padiglioni, creando un’atmosfera ricca di scambi commerciali e networking tra ristoratori, pasticceri, panettieri e gelatieri.
Non solo food: il successo di Splash! 🍹
Una delle grandi attrazioni di quest'anno è stata la contemporaneità con Splash!, l'area speciale interamente dedicata al mondo del Beverage.
Durante la nostra visita di domenica, abbiamo esplorato questo spazio vibrante dove il focus era tutto su mixology, caffè, acque minerali, birre artigianali e spirits. È stato affascinante vedere i barman più talentuosi all'opera e scoprire le ultime innovazioni tecnologiche per il settore bar. La sinergia tra Levante PROF e Splash! ha permesso di offrire una panoramica a 360° su tutto ciò che riguarda l'ospitalità moderna.
Il racconto della nostra Domenica: un viaggio tra i sapori
Camminando tra i padiglioni, abbiamo avuto il piacere di toccare con mano (e con il palato!) l'eccellenza di questa edizione. Il nostro percorso degustativo è stato una vera escalation di qualità:
Derado: Abbiamo iniziato in bellezza assaggiando le loro proposte di pesce, freschissime e lavorate con una maestria che conferma il loro ruolo di leader nel settore ittico. 👉 https://www.derado.it
Igood: Non potevano mancare i classici intramontabili; i loro panzerottini e le altre sfiziosità salate ci hanno conquistato per fragranza e sapore autentico. 👉 https://www.igoodsurgelati.it
Fcazz e Birr: Ci siamo fatti conquistare dalla loro focaccia croccante, un vero must per chi ama la tradizione rivisitata con stile. 👉 Fcazz e Birr
Barilla: Abbiamo degustato un eccellente primo piatto: fusilli al pesto arricchiti dalla dolcezza del pomodorino giallo. 👉 https://www.barilla.com/it-it
Geloservice: Per rinfrescare il palato, abbiamo fatto tappa allo stand di Geloservice, dove abbiamo gustato un gelato artigianale dalla cremosità eccezionale, frutto di materie prime selezionate. 👉 https://geloservicesrl.it
Ital Depurazioni: Per accompagnare le degustazioni, abbiamo bevuto l'acqua purificata dai loro sistemi all'avanguardia. 👉 https://www.italdepurazioni.it
Funky Fermenteria: Una vera sorpresa nel settore beverage; il loro kombucha artigianale ci ha colpito per la freschezza e l'equilibrio dei sapori, una proposta davvero innovativa. 👉 https://www.funkyfermenteria.com
- Santa Cruz: Abbiamo concluso la nostra visita in grande stile presso lo stand di Santa Cruz, storico distributore di caffè, che ci ha regalato una pausa aromatica perfetta con un espresso di altissima qualità. 👉 https://caffesantacruz.com
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In conclusione
Levante PROF e Splash! 2026 si chiudono con un bilancio trionfale. Questa decima edizione ha dimostrato che il settore dell'accoglienza nel Mezzogiorno è all'avanguardia, dinamico e pronto per il futuro.
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